ダイエットにアボカド&ハトムギ サラダ丼

ダイエットにアボカド&ハトムギ サラダ丼

Description

美容に良いハトムギで和風アボカド丼。塩昆布と胡麻油がアクセントに…。出汁醤油にニンニクのすり下ろしを足しても◎

材料 (1人分)

ハトムギ(ご飯でも)
1人分
アボカド(角切り)
半分
出汁醤油or濃縮出汁
大さじ1
ニンニクorワサビ すり下ろし ※お好みで
小さじ1
仕上げ
小さじ1
胡麻
ひとつまみ
塩昆布
ひとつまみ
ネギor大葉 ※無くても
ひとつまみ
レモン汁 ※お好みで
大さじ1
もみ海苔※お好みで
ひとつまみ

作り方

1

炊いたハトムギを器に盛る
(白米や玄米ご飯でも)
※ハトムギは洗って3時間給水させ 多めに水を入れ炊飯器で炊いて下さい。

2

アボカド半分を角切りにし
出汁醤油(お好みでニンニクのすり下ろしを加えても)に数分漬け込む。

3

2のアボカドを出汁醤油ごと ハトムギの上に乗せたら 胡麻油を回しかけ 胡麻 ネギ 塩昆布を乗せて完成。

コツ・ポイント

ダイエットやデトックス、美容にも良いハトムギですが、美味しくするには3時間ほど吸水させてください。まとめて炊いて常備菜にしておくと便利です。
どんぶりのご飯は ハトムギでなくとも玄米や雑穀、白米でも美味しいです。

このレシピの生い立ち

常備菜のハトムギが食べたくなって アボカドがあったので…。
漢方にも使われるハトムギは美容にも健康に良いのでオススメです。
レシピID : 6466835 公開日 : 20/09/28 更新日 : 20/10/10

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