タイムの香草でさっぱりサラダチキン
Description
レモンの酸味とタイムの香りが爽やかなサラダチキンです。鶏胸肉でさっぱりと、鶏もも肉だと、しっとり鶏肉ハムになります。
teriyakime
材料
500g
塩
小さじ1/2
砂糖
小さじ1/2
レモン汁
大さじ1/2
コンソメ（中華だしも可）
小さじ1
にんにくチューブ
1cm
タイム（粉末 市販小瓶）
10ふり（お好みで）
作り方
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1
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鶏肉をフォークで両面に穴を全体的に開けます。
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2
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耐熱袋に全て入れてよくもみます。（2、3分程度）
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3
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湯を沸騰させた鍋に耐熱袋を入れて、火を止めて、1時間入れておきます。
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4
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鍋から出して、冷めたら、適当なサイズに切って出来上がり。
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5
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補足:残りの汁は、玉ねぎとしめじで煮詰めるように炒めて頂くとよいですよ。
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6
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補足:鶏もも肉でも出来ました。しっとりと鶏肉ハムです。脂分は気にしないので美味しいおつまみやおかずになります。
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コツ・ポイント
カロリーが気になる方は鶏肉の皮を取ると良いです。火を止めても中までしっかりと火が通ります。
このレシピの生い立ち
https://cookien.com/recipe/25499/を参考に作りました。レモンとタイムは海外のローストチキンでは定番の組み合わせで大好きなので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
teriyakime
