桜シフォンケーキ

1. 1

   卵を卵白と卵黄に分ける

2. 2

   卵白を角が立つまで泡立てる

3. 3

   2に砂糖を３回に分けて加え泡立てる

4. 4

   食紅を水で溶き、3に色を見ながら入れる

5. 5

   別のボールに卵黄・牛乳・油・刻んだ桜の葉を入れ混ぜ合わせる

6. 6

   4にホットケーキミックスを入れ混ぜ合わせる

7. 7

   5に３を３回に分けて泡を潰さないように混ぜ合わせる

8. 8

   型をクッキングシートを敷き、6を流す

9. 9

   180℃に温めて置いたオーブンで１０分焼き、その後160℃で４０分焼く

10. 10

    冷まして、切り分けて苺とクリームをトッピングする

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち