たっぷり野菜のあんかけオムレツ
Description
包丁要らずで簡単!野菜はレンチン調理!とろぉ〜りあんかけが絡んで、ごはんのススムおかずです♬
材料
(2人分)
1/2袋(130g)
1/2袋(100g)
4個
少々
◎創味シャンタン(中華ねりだし)・胡麻油
各小さじ1杯
◎塩コショウ
少々
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あんかけ
150ml
創味シャンタン・きび糖(砂糖)
各小さじ1杯
米酢・醤油・片栗粉
各大さじ1杯
作り方
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1
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もやしはさっと洗い、ミックス野菜・◎をボウルに入れ、ふんわりラップをかけて600Wのレンジで2分加熱する
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2
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大きめのボウルに玉子を割り入れてほぐす
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3
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2に1を入れて混ぜ合わせる
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4
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米油を熱したフライパンに3を流し入れ、フタをして弱火で7〜8分蒸し焼きにする
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5
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あんかけの調味料をすべて鍋に入れて、混ぜ合わせながら火にかけ、とろみがついて透明感が出るまで加熱する
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6
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4をお皿に盛り付け、5をかけて、ねぎをトッピングしたら、出来上がり!
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7
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『ズッキーニとじゃがいものチーズオムレツ』(レシピID : 6277221 )
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8
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9
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『新じゃがのスパニッシュオムレツ』(レシピID : 2607497 )
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10
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『アスパラとトマトのオープンオムレツ』(レシピID : 4436167)
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コツ・ポイント
玉子の半熟加減は、お好みで火加減を調節して下さいね!
今回は、コンビニの『五目野菜炒めセット』を使ってますが、冷蔵庫にあるお好みの野菜を使用して下さいね♬(冷蔵庫のお掃除にもなります)
今回は、コンビニの『五目野菜炒めセット』を使ってますが、冷蔵庫にあるお好みの野菜を使用して下さいね♬(冷蔵庫のお掃除にもなります)
このレシピの生い立ち
ごはんのおかずに!