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小麦粉片栗粉不要糖質制限チンジャオロース

小麦粉片栗粉不要糖質制限チンジャオロースの画像

Description

小麦粉片栗粉未使用なのにしっかりとろみがついて絶品！更にオクラが糖の吸収を抑えてくれます。

材料 （3〜4人分）

牛バラ肉
200g
ピーマン
4個
細切りたけのこ
150g
オクラ
6〜8個
ごま油
大さじ2
おろししょうが
大さじ1
おろしにんにく
小さじ1
⭐︎酒
大さじ3
⭐︎オイスターソース
大さじ2
⭐︎がらスープの素（中華スープの素、味覇、シャンタンなど）
小さじ1
花椒
適量

作り方

  1. 1

    写真

    オクラとピーマンを細切りにしておく

  2. 2

    写真

    フライパンにごま油、おろししょうが、おろしにんにくを入れる

  3. 3

    写真

    牛肉を入れて中火で炒める

  4. 4

    写真

    肉が色付いてきたらたけのこ、ピーマン、オクラを入れて更に炒める

  5. 5

    写真

    オクラのとろみが出てき始めたら⭐︎の調味料を全て入れる

  6. 6

    写真

    全体に馴染んだらお皿に盛り付けてお好みで花椒などをかけて出来上がり！

コツ・ポイント

オクラを使うことでしっかりとろみがつきます！

このレシピの生い立ち

ピーマンが冷蔵庫にあったので、たくさん食べられるようにチンジャオロースを作ろうと思い立ちました。
でも糖質制限中だから片栗粉とか砂糖を使いたくないので使用せずにとろみや甘みを出せるようにオクラを使用してみました！
レシピID : 6467974 公開日 : 20/09/29 更新日 : 20/09/29

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小麦粉片栗粉不要糖質制限チンジャオロース
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