[幼児食]ほろほろ柔らか手羽元の酸っぱ煮

[幼児食]ほろほろ柔らか手羽元の酸っぱ煮

Description

材料シンプル!圧力鍋で超簡単!幼児と親子で美味しく食べられるメニューです★

材料 (大人2人分、幼児1人)

手羽元
10本
◎水
150cc
◎酢
大さじ2
大さじ2
◎醤油
大さじ1.5
◎砂糖
小さじ1
小さじ2
醤油
小さじ2

作り方

1

手羽元をすべて圧力鍋に並べる。

2

◎をすべて合わせて砂糖を溶かしたものを、手羽元の入った鍋に入れ、蓋をして強火にかける。

3

ピンが上がって圧力がかかりはじめたら、ピンの勢いが維持できるくらいの火加減に弱めて、5分加圧する。

4

火を止めて、ピンが下がったら、幼児用を取り置き。我が家では2本(2食分)を取り置きました。

5

写真

手羽元が万遍なく煮汁に浸かるようにひっくり返し、みりんと醤油を加えて、蓋をせずにさらに5分くらい煮る。

6

大人用に味が染み込んだら出来上がり!

コツ・ポイント

面倒な作業はひとつもありません!
しょうがやネギなどを入れても◎

1番シンプルな材料で作りましたが、お好みで茹で卵やきのこ、玉ねぎ、など何でも一緒に煮ても美味しいです!

このレシピの生い立ち

酸っぱいものが大好きな2歳の娘と一緒に食べられるメニューを!自分の手で持ってしゃぶりついてます(^^)
軟骨まで柔らかくなっているので、娘も簡単に食べられます!
レシピID : 6468125 公開日 : 20/09/28 更新日 : 20/09/28

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