金ごまミルクレープ

金ごまミルクレープ

Description

金ごまのナッツ感がとっても美味しいミルクレープです♪

材料

薄力粉
100g
大さじ1
牛乳
250㏄
2個
無塩バター
20g
ひとつまみ
サラダ油
適宜
すりごま金
大さじ4
いちご
適宜
ホイップクリーム

作り方

  1. 1

    薄力粉はふるう。バターはレンジでチンして溶かす。卵はボウルに割り入れ、よくかき混ぜる。牛乳はレンジで人肌程度に温める。

  2. 2

    ボウルに薄力粉、グラニュー糖、卵を入れ、よくかき混ぜ、牛乳を少しずつ入れる。塩、バターを入れさらに混ぜる。

  3. 3

    (2)がよく混ざったら、ラップをして、冷蔵庫で1時間休ませる。

  4. 4

    ボウルに生クリーム、グラニュー糖を入れ攪拌し、ホイップクリームを作る。(冷蔵庫で保管)

  5. 5

    弱火で熱したフライパンに薄く油を敷く。

  6. 6

    フライパンに(3)の生地をお玉8分目程度の量を入れ、薄く伸ばし、焼く。(17~18枚程度)

  7. 7

    (6)の生地をまな板の上に1枚敷き、その上にホイップクリーム、その上に金すりごまを散らす。

  8. 8

    さらに、その上に生地を乗せ、同様にしてクリーム、金すりごま、生地の順で層を重ねていく。

  9. 9

    最後の生地になったら、クリームは乗せずに完成。イチゴやホイップクリームで盛り付ける。

  10. 10

    写真

    今回使用した商品は「カタギのすりごま 金のコク」
    直火焙煎のごまをすり鉢でしっとり仕上げたカタギ本気のすりごまです!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ケーキにすりごまという意外な組み合わせの美味しさを皆様に知っていただきたいです!
レシピID : 6468570 公開日 : 20/09/29 更新日 : 20/09/29

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