塩分ひかえめ きのこのクリームパスタ

今回は100％豆だけで作った麺、ZENB NOODLEを使います。

しいたけとマッシュルームは薄切り、しめじはほぐしておく。

ヌードルは沸騰したお湯で6分間ゆで、ゆで汁を1/4カップほどとって、ざるに上げて水気を切る。

生クリームととっておいたゆで汁を加えたら、ふたをして3分ほど弱火でくつくつと煮る。

ヌードルを加えて炒め合わせ、しょうゆと塩で味付けし、器に盛り付ける。