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バター以外の材料:生地コネ 10分バター投入:10分
まとめて30度 で 40分1次発酵30分くらいで一度パンチ
半分にまとめ ベンチタイム10分
四角に伸ばし、3つ折り後くるくるまとめた物を 型にいれ、2次発酵(30度)8-9割まで発酵させる
210度に余熱したオーブンを200度に下げ32分焼く※お使いのオーブンによって時間を変更してください。
ケースから出して 冷まして出来上がりです！
Pekopekoh
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