ピリ辛味噌キムチラーメン
作り方
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1
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オクラは塩ずりし、うぶ毛を取って半分に切る。
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2
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茶碗にラップを大きめに敷き、そこに卵を割り入れふんわりと巾着のように上を絞る。
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3
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2、をレンジ500Wで1分加熱。15秒おきに卵が破裂しないように卵の向きを変えながら半熟にする。
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4
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鍋に500ccの水を入れ、沸騰したら麺を入れ沸騰後2分経ったらオクラともやしを入れ1分後に火を止めスープを入れる。
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5
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ドンブリにラーメンを入れ、半熟卵を乗せ、キムチを好みの量乗せる。
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コツ・ポイント
半熟卵を作る際に、ラップはゆとりをもたせる。卵の大きさにより時間が異なり、時々状態を確認しながら加熱する。
このレシピの生い立ち
モニター当選し思いつきました。
キムチの量でお好みの辛さを楽しめます☆
卵と野菜をプラスすることで、ボリュームたっぷりに。食べざかりの子供にも満足してもらえました。
キムチの量でお好みの辛さを楽しめます☆
卵と野菜をプラスすることで、ボリュームたっぷりに。食べざかりの子供にも満足してもらえました。
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