ブロッコリーのくるみおかか和え

ブロッコリーのくるみおかか和え

Description

ブロッコリーにくるみとおかかの香ばしさが合う♪食感も楽しい副菜です。

材料 (2人分)

ブロッコリー
大きめ1/2株
塩(茹で用)
ひとつまみ
くるみ
10g
かつおぶし
1パック
適量

作り方

  1. 1

    ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。沸騰させたお湯に塩を加えて好みの硬さになるまで茹でる。

  2. 2

    くるみは手で荒く砕く。生くるみの場合はフライパンでかるく煎る。

  3. 3

    お皿にブロッコリーを盛り付け、くるみとかつおぶしをかけ、だし醤油をまわしかける。

コツ・ポイント

くるみを煎ることで香ばしさが深まります。アレルギーや誤嚥のおそれがあるので、小さい子にはくるみ無しで。

このレシピの生い立ち

いつもは付け合わせに使うことが多いブロッコリーが主役になるようなおかずにしました。
レシピID : 6469287 公開日 : 20/09/29 更新日 : 20/09/29

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