サッポロ一番みそラーメンで石狩鍋風
しんにし
作り方
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1
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600ccの水にみそラーメンのスープの素を溶かし、ニンニクみじん切りを入れ、鍋スープを作る。
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2
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そこに、食べやすいように切り分けた☆を入れる。なお、もやしと白菜の葉の部分は後で入れる。
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3
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１０分程煮て全体に火が通ったら、残していたもやしと白菜の葉を入れて、再度火にかける。
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4
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味噌ラーメンの麺を分量外の800ccのお湯で湯がく。麺がほくれた、硬めでザルにあげる。
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5
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麺を鍋の中にいれ、卵を中心に落として、蓋をして２分で完成です。
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コツ・ポイント
麺はのびますので、麺を先に食べるようにしてください。麺は、別の鍋で湯がいてください。鍋のスープで湯がくと鍋スープを吸って、スープがなくなります。
このレシピの生い立ち
鍋スープも沢山ありますが、もっと気軽に鍋ができたらと考えました。小学生の娘を含む３人家族の夕食にピッタリのレシピで、子供は大喜びでした。
しんにし
