鶏胸肉1枚で♡ボリューム満点ミゾレ煮

Name: 鶏胸肉1枚で♡ボリューム満点ミゾレ煮
Yield: 2人分
Ingredients: 鶏胸肉 1枚; A.マヨネーズ 大さじ1; A.醤油 小さじ1; 片栗粉 適量; 油 大さじ3; 大根 10cm; めんつゆ(濃縮2倍) 大さじ2; 大葉 1枚

Description

表面カリッと炒めた鶏肉に大根おろしを加えた、寒い日にもほっこり美味しいごちそうです。
鶏胸肉なのにしっとり柔らかい♪

♪♪maron♪♪

材料（2人分）

鶏胸肉

1枚

A.マヨネーズ

大さじ1

A.醤油

小さじ1

片栗粉

適量

油

大さじ3

大根

10cm

めんつゆ(濃縮2倍)

大さじ2

大葉

1枚

作り方

1

鶏胸肉はフォークで全体に穴をあけたら、包丁で削ぎ切りにする
2

Aの材料を揉み込む
3

大根をすりおろす
4

2の全体に片栗粉をまぶす
5

フライパンにたっぷり油をしいて、弱火で蓋をしてしっかり中まで火を通したら蓋を外して中火で表面をカリッと炒める
6

すりおろした大根とめんつゆを合わせたものを加えて、ひとにたちさせたら完成
7

お皿に盛り付け、大葉を刻んだものを散らす

コツ・ポイント

鶏胸肉にAの調味料を揉み込みすぐ作っても美味しいですが、半日以上漬け込むとよりしっかり味が染み込み美味しいです。
お好みで、めんつゆとすりおろし大根にすりおろししょうがを小さじ1/2加えても美味しいです。

このレシピの生い立ち

鶏胸肉を使った家計に優しい美味しい主菜を考えました♡

レシピID : 6469798 公開日 : 20/10/03 更新日 : 20/10/03

このレシピの作者

♪♪maron♪♪

♡COOKPADアンバサダー♡
資格▷栄養士・フードサイエンティスト.パンと製菓の認定講師資格
男の子2人を育てながら、子育て中のママでも簡単に美味しく作れるレシピを考えています♡
Instagram→ @maron.kitchen に作り方の動画と献立を載せています。
ブログ→https://ameblo.jp/maron1candy/entry-12562679737.html