茄子と豚ひき肉のそぼろ風

茄子と豚ひき肉のそぼろ風

Description

ご飯がすすむオカズです♪ご飯に乗せて食べたら美味しい!

材料 (3〜4人)

茄子
5本
大さじ1
ひき肉
100〜150g
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ2
大さじ2
大さじ1
大さじ1

作り方

1

茄子を1cm角に切る

2

フライパンにオリーブオイルをひき、ひき肉を炒める

3

切った茄子を加えて、しんなりするまで炒める

4

砂糖大さじ1、醤油大さじ2、
めんつゆ大さじ1、酒大さじ2、
味醂大さじ1 を加えて味付けし、出来上がり

コツ・ポイント

挽肉が無かったら小間切れでも!その場合は茄子は拍子切りにする。

このレシピの生い立ち

お友達から教わり美味しかったので、レシピに残しました。
レシピID : 6470247 公開日 : 20/09/30 更新日 : 20/09/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

2020/11/05

写真

以前作って好評だった為、息子のお弁当に★簡単・美味(*´꒳`*)

◆◇Wtiti*◇◆

2020/10/30

First tsukurepo mark
写真

茄子が余っていたので作りましたが美味しかったので今後は茄子入りが定番になりそうです(^^)

ゆゆ式