“白身魚のクリームソース de Tanto!”
TANTO
作り方
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1
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白身魚の切り身に塩、コショウをする。 ほうれん草は、２センチ幅に切っておく。
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2
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フライパンにバターを溶かし、小麦粉をまぶした魚の切り身を加え、中火でこんがりとムニエルする。
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3
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魚の両面をほどよく焼いたら、フライパンの端にほうれん草を入れ、しんなりするまで炒める。
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4
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生クリームを加え、少し煮詰まったら、レモンを絞る。 魚を皿に移し、その周りにクリームソースを添える。
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5
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これで、出来上がり。
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コツ・ポイント
クリームソースに加えるレモンが隠し味かも。とにかく、食べること＆クッキングをお楽しみください。
このレシピの生い立ち
アメリカのグローサリーには、魚の種類が豊富でない上、Tanto家には、魚焼き器がありません。 魚が手に入った時は、その時の気分で、てな具合で、今回はフレンチ風に仕上げたよ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
TANTO
