ミューズリーのビスコッティ☆カルダモン

ミューズリーとカルダモン。カルダモンはパウダーでも。

カルダモンは鞘を外して中身を石臼やスリコギで細かくする。
薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるう。

卵を割り砂糖を加えて泡立て器で混ぜて砕いたカルダモンを加える。

天板にオーブンシートを敷き生地を細長くまとめる。
手に水をつけるとまとめやすいです。

170°cで15分。
竹串を刺して生地がついてこなければ取り出す。まだ焼けていなかったらさらに2、3分。

オーブンシートをのせてからアルミホイルで覆う。
水分を逃がさない状態で粗熱をとる。

170°cで10分。裏返してさらに10分。