炊飯器で中華風おこわ ヒヨコマメ入り

炊飯器で中華風おこわ ヒヨコマメ入りの画像

Description

チャーシューや椎茸が手に入りにくいけどおこわ大好き。 じゃあ根性でヒヨコマメ入りのを!

材料 (作りやすい分量)

2合(360cc)
1合(180cc)
1本
生姜
1かけ
ごま油
大さじ2
*砂糖
小さじ1
*酒か白ワイン
大さじ2
*醤油
大さじ2
固形スープの素
1個

作り方

  1. 1

    もち米とお米は洗い、たっぷりの水に30分以上浸す。椎茸は戻し、野菜とソーセージは細かく切る。

  2. 2

    中華鍋にごま油を熱し 生姜、人参、椎茸、ソーセージ、ひよこ豆の順に入れ強火で炒め

  3. 3

    *の調味料を加えて中火にし、汁気がほとんどなくなるまで煮からめる。

  4. 4

    1のもち米とお米の水気を切って炊飯器の内釜に入れ、椎茸の戻し汁に水を足して2カップ4分の1にして加え スープの素も加える

  5. 5

    3の具を汁ごとのせ、スイッチを入れる。炊き上がったら切るように混ぜて水分をとばす。

  6. 6

    炊飯器の蓋に豆の皮が張り付くと故障の原因になることがあるので、もう一度説明書をお読みになってからお試しくださいね。

コツ・ポイント

椎茸は絶対あったほうが出しの決め手になります。
具と米は混ぜずに炊くこと。混ぜるとムラが出来 米に芯がのこります。

このレシピの生い立ち

干し海老やチャーシュー、竹の子が手に入らないので 身近なひよこ豆で大好きなおこわを試してみてびっくり!
レシピID : 647097 公開日 : 08/09/17 更新日 : 18/02/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (5人)
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Emm@
補習校のバザー用に作って好評でした♪ありがとうございました。

わ~なんとなんと可愛いい~!素敵にどうもありがとう♪

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Faiza
お鍋でもっちり炊けました!ひよこ豆好きにはたまらない〜ありがとう

お鍋で!嬉しいコメつきレポ感謝です(*ˊ˘ˋ*)。♪:*°

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ぷのぷの
椎茸と豆でいい風味出ますね♪おこわが無性に食べたい時に助かります

ひゃぁ感激!ぷの家をお邪魔して一口頂きたかった♪いつも感謝~

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ぷのぷの
ひよこ豆おこわなんて新鮮☆mimikoさんレシピはまさに私好み♡

ぷのちゃんめちゃ嬉しいコメ付きでありがとう♪私もぷの大好き★