さつまいもの甘煮

さつまいもの甘煮

Description

お菓子にパンに使いやすいお芋さんです。

材料 (作りやすい分量)

さつまいも
200g
200cc
砂糖(上白糖)
20g
ひとつまみ

作り方

1

さつまいもをきれいに洗い、皮ごと1〜1.5cm角(使いたいものに適した大きさ)に切る。水にさらし、ざるにあげる。

2

写真

小鍋に全ての材料を入れて火にかける。
煮立ったら弱火にして10〜15分煮る。

3

写真

ザルにあけ汁気を切る。
天板にオーブンシートをしき、お芋をそこに広げる。

4

オーブンを150℃に予熱して10分焼く。
完成。
タッパーなどに入れて冷蔵庫で保管。

コツ・ポイント

オーブンで軽く焼くと表面がサクッといい感じです。
そのまま食べても美味しい!

このレシピの生い立ち

以前、パン屋さんでパートしていた時にさつまいもの甘煮のフィリングを使っていて便利だったのを思い出して。もっと甘かったけど、お芋の甘みを優先したいので甘さ控えめで作ってみました。
レシピID : 6471310 公開日 : 20/10/01 更新日 : 20/10/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

20/11/11

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お醤油加えても子供達好評☆完食☆美味しかったです~☆

クックE662AA☆

20/11/01

First tsukurepo mark
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倍で作りました!ホクホクで美味しかったです♪これでパン作ります!レシピ感謝です♪

パグカップ