ふんわり卵!ブロッコリーとウインナー炒め

ふんわり卵!ブロッコリーとウインナー炒め

Description

鶏ガラとニンニクの香りがたまらなく、ご飯が進む1品です!

材料 (2人分)

ブロッコリー
1株
ウインナー
1袋5本位
 
大さじ1
チューブで1センチ位
鶏ガラスープの素
小さじ1/2
醤油
小さじ1/2
2個
塩こしょう
適量

作り方

  1. 1

    ブロッコリーは、茎の下を切り落とし、皮が固い時は、ピーラーでむき、一口サイズに切る

  2. 2

    切ったブロッコリーを耐熱ボウルなどに入れ、500Wで2分30秒加熱する

  3. 3

    ウインナーは5ミリ幅の斜め切りにします

  4. 4

    フライパンに油を熱し、ウインナーを炒め、油がなじんだら、おろしニンニク、レンチンしたブロッコリーを入れ炒める

  5. 5

    ブロッコリーに油がなじんだら、鶏ガラの素(顆粒)、醤油をまわし入れ、塩こしょう、溶いた卵を加え混ぜ火を止め器に盛る

コツ・ポイント

卵は、細かく混ぜすぎないように、ふんわりと混ぜるのがオススメ!
ニンニクはお好みで。

このレシピの生い立ち

いつもはベーコンで作ることが多いのですが、冷蔵庫になく、ウインナーでアレンジ
レシピID : 6471742 公開日 : 20/10/01 更新日 : 21/05/25

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