なすの煮浸し 常備菜 作り置きの画像

Description

ごはんのお供に!和風パスタの具に!サラダにのせて!大根おろしと一緒に肉のソースに!アレンジ自在です^ ^

材料

4本
出汁
100cc
みりん
30cc
醤油
35cc
砂糖
10g

作り方

  1. 1

    なすをひと口大乱切り素揚げするか、フライパンで焼く。

  2. 2

    なす以外の材料を鍋に入れて沸騰させる。

  3. 3

    2を1のなすにいれ、落としラップをして冷ます。完成!

コツ・ポイント

素揚げしたほうが美味しいですが、油の処理が面倒なときは焼いてもできます^ ^

このレシピの生い立ち

なすの消費に。作りやすい分量にした覚え書きです。
レシピID : 6471873 公開日 : 20/10/01 更新日 : 20/10/01

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