鯛のカルパッチョ 粒マスタードで
作り方
コツ・ポイント
メインの肉などを作る前に、さっと作って冷蔵庫で冷やしておく。
大皿で出して、テーブルで取り分けるとパーティー式。初めから個別に出すと、カフェ風ですね。
大皿で出して、テーブルで取り分けるとパーティー式。初めから個別に出すと、カフェ風ですね。
このレシピの生い立ち
サラダでもいいが、少しお魚も食べたいときに。またオードブルとしてもいいかも。
鯛はほとんど魚臭さがないので誰でも食べられる。ほかにホタテとかタコとかも一緒にいいかも。
鯛はほとんど魚臭さがないので誰でも食べられる。ほかにホタテとかタコとかも一緒にいいかも。