オートミールの親子丼

1. 1

   玉ねぎをくし切りに、青ネギを刻んでおく。
   むね肉は脂の部分をはがし、一口大に切っておく。
   

2. 2

   ★の材料を適当な大きさの鍋に入れて沸騰させる。

3. 3

   玉ねぎを投入し、中火で柔らかくなるまで煮る。

4. 4

   鶏肉を入れて、乾燥椎茸を一掴み弱入れて引き続き中火で煮る。

5. 5

   その間に卵２つを別容器に割り、といておく。

6. 6

   鶏肉に火が通ったら、オートミールを投入。煮汁が全体に行きわたるように適度に混ぜながら煮る。２～３分くらい。

7. 7

   といた卵を入れて弱火にして蓋をする。２分ほど放置して青ネギを乗せたら完成。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち