厚揚げステーキ♪簡単お弁当に大根おろし

厚揚げステーキ♪簡単お弁当に大根おろし

Description

カルシウム・ビタミンK・鉄を多く含む厚揚げ♪葉酸・ビタミンCを含む大根♪胃や腹部の膨満感、痛み、げっぷ、胸やけ、口臭に

材料

厚揚げ豆腐
4枚
しょうゆ
大さじ4
オリゴ糖
大さじ2
大さじ2
小さじ2
適量

作り方

1

写真

材料をそろえる

2

写真

厚揚げは1/4に切って

3

写真

大きめの皿に、オリゴ糖・しょうゆ・みりんを混ぜる

4

写真

しょうが汁を入れて漬け汁を作る

5

写真

4の漬け汁に2の厚揚げを並べて入れ、上下を返しながら5分漬けて、下味をつける

6

写真

厚揚げを別の皿に並べ、片栗粉を茶こし等で両面かける

7

写真

大根の皮を剥いて、5mm幅の薄切りにして、1/4に切る

8

写真

7の大根をフードプロセッサーに入れて、すり下ろす。又はおろし器ですり下ろす。

9

写真

フライパンに油を熱し、6を入れて両面に焼き目をつけるように返しながら焼く

10

写真

大根おろしを添えて、出来あがり!

コツ・ポイント

厚揚げは6枚分くらい漬けることができると思います

このレシピの生い立ち

豆腐
性味:甘・寒
帰経:脾・胃・大腸
効能:益気和中、生津潤燥、清熱解毒
適応症:肺熱咳嗽
レシピID : 6472534 公開日 : 20/10/08 更新日 : 20/10/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」