炊飯器で！厚切りポークステーキのパエリア
ハイライフポーク
作り方
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1
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鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて火にかける。
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2
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香りが出てきたら魚介とプチトマトを入れて白ワインを加え蒸し焼きにする。貝の口が開いたらOK。
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3
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出てきたダシを400㏄になるように水で調整してコンソメを加える。サフランを入れて色を出す。米は洗ってザルに上げておく。
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5
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豚ロース肉（肩ロース）に塩こしょうをして焼く。
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6
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レシピID :5892948
ハイライフポーク がおすすめする厚切りポークステーキの焼き方はこちら
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7
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肉をカットして魚介と一緒に炊けたご飯の上に盛り付け、刻んだイタリアンパセリとレモンを盛り付ける。
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コツ・ポイント
鍋で炊く場合は、米を洗わずにオリーブオイルで炒めてからダシを注ぐとよりおいしくできあがります。具とダシを分けて調理するのできれいな仕上がりになり、ご飯の炊き上がりにもムラが出にくくなります。
このレシピの生い立ち
カナダの自然豊かな大地で育まれた麦と、ミネラルたっぷりの水で、日本向けに贅沢に育てた三元豚『HyLife Pork（ハイライフポーク）』がおすすめする豚肉レシピです。 http://hylifepork.com/table/
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