卵不使用*カボチャマフィンの画像

Description

卵不使用なので、卵アレルギーの子にも食べられるマフィンです。
砂糖はお好みで入れなくてもいいです。

材料 (マフィン型9個分)

80g
砂糖
20g
サラダ油
60g

作り方

  1. 1

    カボチャを適度な大きさに切り、皮を向いて柔らかくなるまで茹でるかチンします。

  2. 2

    冷めてからペースト状にします。
    袋に入れて、手で潰してもいいです。
    お好みの潰し具合で大丈夫です。

  3. 3

    カボチャ以外をボウルに入れて、混ぜます。
    混ざったら、カボチャを入れて混ぜます。

  4. 4

    チョコチップを入れて混ぜます。

  5. 5

    生地を型に入れて、170℃に余熱したオーブンで25〜30分焼きます。
    串をさして生地がついてこなければ焼き上がりです。

コツ・ポイント

膨らむので、型に生地を入れすぎない方がいいです。
チョコを入れなければ、幼児用のおやつになります。

このレシピの生い立ち

カボチャをたくさん頂いたので、卵アレルギーの子供でも食べられるお菓子を…と思い作りました。
レシピID : 6473201 公開日 : 20/10/02 更新日 : 20/10/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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アキンまま
マフィン大好きな長男と卵アレルギーだけどお兄ちゃんと同じものが食べたい次男…2人で楽しく仲良く食べれるマフィンレシピ助かります!