No2671プルコギチャプチェ生春巻きの画像

Description

プルコギ風チャプチェを生春巻きと
手作りスイートチリソース。

材料 (10本分)

20cm
ニンニク
1片
コチジャン
大さじ1
甜麺醤「野菜用」
小さじ1
味醂
大さじ2
ごま油
大さじ1
1/2袋
オイスターソース
大さじ1
生姜 「すりおろし」
1/8片
大さじ1
大さじ2
粗挽き唐辛子
お好み
砂糖
大さじ1
ごま油
大さじ1
甜麺醤「肉用」
小さじ1

作り方

  1. 1

    A、長ネギ、ニンニク、ニンジン、ピーマン、コチジャン、甜麺醤、味醂、ごま油で炒め、茹でた春雨と和える

  2. 2

    B、牛細切れを下茹でして、ごま油、甜麺醤、オイスターソース、生姜、炒りごまで炒める。

  3. 3

    生春巻きの皮でAとBを巻く。

  4. 4

    ごま油、酢、粗挽き唐辛子、砂糖を煮立てタレにする。

コツ・ポイント

手作りスイートチリソースねら無添加!
牛細切れは下茹でして余分な脂を落とす。

このレシピの生い立ち

生春巻きのモチモチに春雨のプチプチ!
ソースも手作りでほぼ無添加。
レシピID : 6473575 公開日 : 20/10/02 更新日 : 20/10/02

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