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たっぷり夏野菜と豚肉の甘酢照り焼き

たっぷり夏野菜と豚肉の甘酢照り焼きの画像

Description

簡単に作れて美味しくいただけました。

材料 （4人分）

ズッキーニ
1本
ナス
2本
パプリカ(赤、黄色)
各1個
ピーマン
3個
豚ヒレ肉
300g
片栗粉
小さじ4
ごま油
大さじ1
★酢
小さじ4
★みりん
小さじ4
★醤油
小さじ2
★オイスターソース
小さじ2
★砂糖
小さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    ズッキーニ、ナスは7〜8mmの厚さで半月切りにパプリカ、ピーマンは乱切りにする。

  2. 2

    写真

    豚ヒレ肉は7〜8mmの厚さの削ぎ切りにして片栗粉をまぶす。

  3. 3

    写真

    ★を混ぜておく

  4. 4

    写真

    フライパンにごま油を熱し、先程カットした野菜と肉を入れしっかりと焼き付ける。

  5. 5

    写真

    火が通ったら混ぜ合わせた★を加え炒め合わせて出来上がり

コツ・ポイント

スーパーにある夏の簡単レシピに畑で取れたナスとピーマンを加えたら野菜が沢山取れて美味しかったです。

このレシピの生い立ち

管理栄養士の若子みな美さんが作成したレシピへナスとピーマンを入れて野菜をたっぷりにしました。
レシピID : 6473928 公開日 : 20/10/03 更新日 : 20/10/03

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たっぷり夏野菜と豚肉の甘酢照り焼き
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