竹輪と青唐辛子のおつまみ

竹輪と青唐辛子のおつまみ

Description

竹輪と青唐辛子を使ったピリ辛おつまみです
ご飯にもお酒のおつまみにも合います(๑•ᴗ•๑)

材料

竹輪
4本
青唐辛子(ししとうでも可能)
1本
魚肉ソーセージ
1本
裂けるチーズ
1本
2個
小1
塩コショウ
適宜
小麦粉
大2
適宜
竹串
8本程度

作り方

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竹輪の穴に入りそうな食材なら何でも美味しいと思います。今回は青唐辛子とソーセージとチーズをチョイス♪

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竹輪の穴に差し込みます。裂けるチーズは縦半分に切りました

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1cm程度の幅に切ります。この段階で色味が可愛い食材を使うと見た目がキレイです

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串は4粒刺す予定なので12cmの串を使いました

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串に刺します。裂けるチーズが割れてしまいますが焼くとトロリとなるので気にしなくて大丈夫です。そのまま刺してください

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卵を2個割入れて本だし、塩コショウ、小麦粉を入れて混ぜ合わせます

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フライパンにごま油をひいて串をといた卵液にくぐらせ焼きます

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全部そのまま食べられる素材なので
焼き色重視で美味しそうな焼き色になったら裏返します

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裏もいい焼き加減に焼きます
この段階で出来上がりです

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卵液にもう一度くぐらせて焼くと衣が厚くなってボリュームがでます

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出来上がり(๑•ᴗ•๑)♡

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

青唐辛子を購入しましたが口から火を吹く程辛くて持て余してたので竹輪の穴に刺して串焼きにしてみたところおつまみ感覚でパクパク食べられる一品になりました。
レシピID : 6474029 公開日 : 20/10/03 更新日 : 20/10/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2021/08/21

First tsukurepo mark
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青唐辛子をたくさん貰ったので、倍量で作ってみました!とっても美味しかったです♪大好評でした!

akkymama