白身魚とアサリのカンタンアクアパッツァ

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Description

お手軽アクアパッツァ!メインの白身魚にアサリとシンプルな材料をサッと煮込むだけ。最後に加えたオリーブがアクセントに♪

材料 (2〜3人分)

1尾
300g
3〜4個
ニンニク
1片
唐辛子
1本
オリーブ油
大さじ1
こしょう
適量
イタリアンパセリ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    材料

  2. 2

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    白身魚…今回はイトヨリダイを使います。

  3. 3

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    アサリは2-3時間砂抜きをし、殻同士をこすりつけるようにして洗う。

  4. 4

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    ミニトマトは1/4に、ニンニクはみじん切り、唐辛子は種を除き小口切りに、オリーブは半分に切る。

  5. 5

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    フライパン等にオリーブ油、ニンニク、唐辛子を入れて火にかけ、かおりがしてきたらイトヨリを盛り付ける時表になる側から焼く。

  6. 6

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    表側が焼けたら裏返して焼く。

  7. 7

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    続きミニトマトを加えてサッと炒め、

  8. 8

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    アサリを加えて水200ccを加える。

  9. 9

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    蓋をして10分位、アサリが開くまで弱火中火で加熱する。

  10. 10

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    仕上げにこしょうを振り

  11. 11

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    オリーブとパセリを散らし

  12. 12

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    出来上がり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

実はカンタンなアクアパッツァを更にカンタンに。。。
レシピID : 6474670 公開日 : 20/10/03 更新日 : 20/10/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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まんぷくかあちゃん
シマソイくん🐟です。超美味しくてびっくりしました‼️残った汁にトマト缶とバターを加えて、スパゲティを煮てエキスまで完食しました‼️