白身魚とアサリのカンタンアクアパッツァ

白身魚とアサリのカンタンアクアパッツァ

Description

お手軽アクアパッツァ!メインの白身魚にアサリとシンプルな材料をサッと煮込むだけ。最後に加えたオリーブがアクセントに♪

材料 (2〜3人分)

白身魚
1尾
アサリ
300g
ミニトマト
3〜4個
1本
ブラックオリーブ
5個
大さじ1
こしょう
適量

作り方

1

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材料

2

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白身魚…今回はイトヨリダイを使います。

3

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アサリは2-3時間砂抜きをし、殻同士をこすりつけるようにして洗う。

4

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ミニトマトは1/4に、ニンニクはみじん切り、唐辛子は種を除き小口切りに、オリーブは半分に切る。

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フライパン等にオリーブ油、ニンニク、唐辛子を入れて火にかけ、かおりがしてきたらイトヨリを盛り付ける時表になる側から焼く。

6

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表側が焼けたら裏返して焼く。

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続きミニトマトを加えてサッと炒め、

8

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アサリを加えて水200ccを加える。

9

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蓋をして10分位、アサリが開くまで弱火中火で加熱する。

10

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仕上げにこしょうを振り

11

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オリーブとパセリを散らし

12

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出来上がり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

実はカンタンなアクアパッツァを更にカンタンに。。。
レシピID : 6474670 公開日 : 20/10/03 更新日 : 20/10/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2021/02/21

First tsukurepo mark
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まんぷくかあちゃん