簡単美味☆エビとホタテのアヒージョ

簡単美味☆エビとホタテのアヒージョ

Description

知ってる?アヒージョってヤツはオリーブオイルをパンに吸わせて喰う一品なんだぜ?!でも具も美味しく頂こう!美味いは正義!!

材料

むきエビ
150g
ベビーホタテ
150g
マッシュルーム
7~8個
ブロッコリー(冷凍)
50g
ひとつまみ
バター(チューブでバター)
大さじ2
小さじ1/2(+お好み)
小さじ1/4

作り方

1

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マッシュルームを1/2~1/4程度に切る。小さかったらそのままでもOK。
ニンニクはみじん切りに。

2

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小鍋または小さめのフライパンにオリーブオイルを投入し、鷹の爪・ニンニクを弱火で熱する。細かく泡立ってきたら、、、

3

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バターと、マッシュルーム・エビ・ホタテを投入し、そのまま10分~15分程度熱する。

4

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冷凍ブロッコリーを流水解凍し、塩と一緒に投入して一煮立ちさせる。

5

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熱したスキレット鍋に移す。
その際少し残しておくと後で良い事が。。。

6

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熱々のまま食卓へ!バゲットと一緒にどうぞ!
具を食べたらオリーブオイルを吸わせて喰うべし!

7

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余ったアヒージョでパスタ(ID:6475547)なんかどうでしょう?
めちゃくちゃ美味いから是非お試しあれ♪

コツ・ポイント

素人やタマにしか作らない人ならスキレット鍋はダイソーで200~300円で売ってるので全然OKです。普段使いでガッツリ使うなら良いの買えば良いじゃない?!俺はダイソーので十分。
ニンニクはチューブでも良いけど生ニンニク刻んだ方が断然美味い!

このレシピの生い立ち

なんか突然何かを無性に食べたくなる時ってあるじゃない?!俺の場合、今、アヒージョがソレだったワケで、、、
ホントはタコのアヒージョな気分だったけど、エビのちょっと大ぶりなヤツがあったからつい方針転換。ベビーホタテはアレだよ。ノリだ。www
レシピID : 6475335 公開日 : 20/10/04 更新日 : 20/11/12

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