サンドライドトマト・マッシュルームのフェトチーネ de Tanto!

サンドライドトマト・マッシュルームのフェトチーネ de Tanto!
フレッシュトマトもいいけれど、たまにはサンドライドトマトを使って、美味しいパスタを。とってもシンプルだけど、すごく美味しいよ。 Tantoの主人のお気に入りのひとつ。

材料 (2人分)

パスタ(フェトチ-ネ)
200g
サンドライドトマト(瓶詰めのオイル漬け)
1/4カップ
マッシュルーム
2カップ
玉ねぎ
半分
1カップ
少々
コショウ
少々

1

パスタ用の鍋にお湯をたっぷり沸かす。 マッシュルーム、玉ねぎは薄くスライスする。

2

フェトチーネを茹でいる間に、フライパンにサンドライドトマト、スライスした玉ねぎ、マッシュルーム、ガーリックパウダーを入れ、さっと炒める。(すでにオイル漬けしてあるので、オイルはいらない)

3

さっと炒めたサンドライドトマトに、生クリームを加え、コショウで味をととのえる。

4

アルデンテに茹で上がったフェトチーネを手順3)の鍋に加え、ソースをからめる。

5

器に盛り、パセリをふる。
これで、出来上がり。

コツ・ポイント

パスタはフェトチーネが美味しいよ。
食べること&作ることを楽しんで!

このレシピの生い立ち

瓶詰めのサンドライドトマトを、何のレシピに使おうか考えていた時、パスタ大好きのTantoは、やっぱり最初はパスタに使っちゃいました。
レシピID : 64760 公開日 : 02/09/18 更新日 : 02/09/18

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