うま味をぎゅっと濃縮、しょうがオイル

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Description

お好みの調味料をちょい足しして温野菜にかけたり、おみそ汁にいれても!あると便利なしょうがオイル。冷え性の方におすすめ。

材料 (作りやすい分量)

しょうが
200g
ごま油
180g

作り方

  1. 1

    しょうがはよく洗い、皮ごとみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにしょうがとごま油を入れて中火にかける。ふつふつと煮立ってきたら弱火にし、3分ほど炒めて火を止めて出来上がり。

コツ・ポイント

粗熱がとれたら保存容器に移し、冷蔵庫で2週間保存可能です。

このレシピの生い立ち

からだをあたためるしょうがを、いつでも摂れるレシピを考えました。くらしいきいきオリジナルレシピです。(AP1910)
レシピID : 6476933 公開日 : 20/10/05 更新日 : 24/04/19

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