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今回は、「キユーピー 深煎りごまドレッシング」を使います。
さつまいもは皮つきのままよく洗い、1cm厚さの半月切りにし、水にさらす。
ぬれたまま耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(500W)で約3分加熱する。
れんこんは皮をむいて1cm厚さの半月切りにし、水にさらして水気をきる。豚肉は食べやすい大きさに切る。
フライパンにごま油をひいて熱し、<4>を入れて炒め、豚肉の色が変わったら、塩、こしょうをふる。
<5>に<3>を加えてさらに炒め、ドレッシングを加えてからめる。