なすのあんかけピリ辛丼

材料 (2人分)

なすび
2本
玉ねぎ
半玉
ミンチ肉
100g
適量
キムチの素
小さじ1
塩コショウ
少々
少々
少々

1

なすびを輪切りにし、あく抜きをし、玉ねぎをみじん切り、炒めます。

2

玉ねぎがしんなりしたら、ミンチ肉をいれ、炒めます。  フライパンから、あげときます。

3

なすびをごま油で炒めます。塩コショウ・味の素・キムチの素を好みであわせます。

4

片栗粉を水で溶き、あんかけを用意します。
なすびを、炒めたフライパンに玉ねぎ・ミンチをいれ絡めます。

5

程よく混ざれば、あんかけをいれ、混ぜれば出来上がり。後は、ご飯にかけて、召し上がれ。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 64771 公開日 : 02/09/18 更新日 : 02/09/18

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