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かぼちゃを大きめの一口大の大きさに切り、硬めに茹でる。
鶏肉一口大、人参いちょう切り、玉ねぎは薄切りにする。
鍋にオリーブ油を熱し、鶏肉、にんじん、玉ねぎをしんなりするまで炒める。
③に水と牛乳を入れひと煮立ちさせ、具材に火が通ったらコンソメと塩で味を調える。
米粉を水または牛乳(分量外)で溶いておく。
④に溶いた米粉を入れとろみをつける。
最後に①で茹でたかぼちゃを入れてひと煮立ちさせたら完成。
緑陽台認定こども園
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