かぼちゃのシチュー

かぼちゃのシチュー

Description

本日はごはん、かぼちゃのシチュー、甘辛ごぼうふりかけ、オレンジでした。

材料 (園児4人分)

鶏むね肉
100g
かぼちゃ
200g
にんじん
1/2本
玉ねぎ
1/2個
300ml
バター(有塩)
10g
牛乳
300g
大さじ1
少々
大さじ2

作り方

  1. 1

    かぼちゃを大きめの一口大の大きさに切り、硬めに茹でる。

  2. 2

    鶏肉一口大、人参いちょう切り、玉ねぎは薄切りにする。

  3. 3

    鍋にオリーブ油を熱し、鶏肉、にんじん、玉ねぎをしんなりするまで炒める。

  4. 4

    ③に水と牛乳を入れひと煮立ちさせ、具材に火が通ったらコンソメと塩で味を調える。

  5. 5

    米粉を水または牛乳(分量外)で溶いておく。

  6. 6

    ④に溶いた米粉を入れとろみをつける。

  7. 7

    最後に①で茹でたかぼちゃを入れてひと煮立ちさせたら完成。

コツ・ポイント

かぼちゃを別で茹でることでかぼちゃが溶けすぎずに作れます。

このレシピの生い立ち

寒くなってきたので体が温まるシチューと旬のかぼちゃ組み合わせました。
レシピID : 6477188 公開日 : 20/10/05 更新日 : 20/10/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
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2020年11月16日

初れぽ

子供がパンと一緒に美味しそうに食べてくれました!レシピ感謝☆

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