きぬかつぎにゆずこしょう
Description
今年はゆずこしょうを自作しました。おいしくってなんにでもつけてますが、昨日はきぬかつぎにつけたら大正解!もちろん、売ってるゆずこしょうでもどうように◎。
材料
(2人分)
適宜
ゆずこしょう
お好み
作り方
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1
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さといもを蒸してきぬかつぎを作ります。
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2
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お醤油をつけて、ゆず胡椒をのせて、召し上がれ。
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コツ・ポイント
ゆずこしょうは青唐辛子とゆず皮をすりおろしたものに10-20%の塩を加えて作ります。いわゆる胡椒ではないんですよ。(フードプロセッサーなら簡単)
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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