きぬかつぎにゆずこしょう

今年はゆずこしょうを自作しました。おいしくってなんにでもつけてますが、昨日はきぬかつぎにつけたら大正解!もちろん、売ってるゆずこしょうでもどうように◎。

材料 (2人分)

きぬかつぎ
適宜
ゆずこしょう
お好み

1

さといもを蒸してきぬかつぎを作ります。

2

お醤油をつけて、ゆず胡椒をのせて、召し上がれ。

コツ・ポイント

ゆずこしょうは青唐辛子とゆず皮をすりおろしたものに10-20%の塩を加えて作ります。いわゆる胡椒ではないんですよ。(フードプロセッサーなら簡単)

このレシピの生い立ち

レシピID : 64777 公開日 : 02/09/18 更新日 : 02/09/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」