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Description

今年はゆずこしょうを自作しました。おいしくってなんにでもつけてますが、昨日はきぬかつぎにつけたら大正解!もちろん、売ってるゆずこしょうでもどうように◎。

材料 (2人分)

ゆずこしょう
お好み

作り方

  1. 1

    さといもを蒸してきぬかつぎを作ります。

  2. 2

    お醤油をつけて、ゆず胡椒をのせて、召し上がれ。

コツ・ポイント

ゆずこしょうは青唐辛子とゆず皮をすりおろしたものに10-20%の塩を加えて作ります。いわゆる胡椒ではないんですよ。(フードプロセッサーなら簡単)

このレシピの生い立ち

レシピID : 64777 公開日 : 02/09/18 更新日 : 02/09/18

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