トマトたっぷりロールキャベツ
作り方
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2
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ボールにひき肉、塩こしょう、ブラックペッパー、ナツメグ、卵、片栗粉、2の玉葱を入れ
ねばりが出るまでよく混ぜます。
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3
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1のキャベツに2の具を詰めて巻きます。爪楊枝で中身がでてこないように止めます。
※キャベツの芯の部分は削いだ方が巻きやすいです※
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4
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お鍋に3のロールキャベツを爪楊枝を下にして並べます。
1のトマト、野菜ジュース、トマトジュース、お水を入れて煮こみます。
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5
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ぐつぐつしてきたら、灰汁をとりながらローリエ、コンソメを入れさらに煮こみます。
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6
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5のお鍋にトマトケチャップ、ウスターソースを入れ味を整えて完成♪
パセリやチーズなどのせて色々なバリエーションで食べてね。
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コツ・ポイント
粉チーズやスライスチーズをのせたりするとまろやかな味になります。
このレシピの生い立ち
丸ごとキャベツが・・・。
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