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ナスメルト（茄子とトマトのチーズドリア）

ナスメルト（茄子とトマトのチーズドリア）の画像

Description

ナスとチーズがあうー

※裏技
ミートソースを作るのは省いて
買ってくるとお手軽MAX

メルト
ID:6484686

材料 （5人分）

■ ソース
オリーブオイル
大さじ1.5
ナス
1本
↓玉ねぎ（カサマシ）
1個
↓トマト缶（カサマシ）
1缶
↓ひき肉（カサマシ）
300g
↓コンソメ　キューブ（カサマシ）
1個
↓ケチャップ（カサマシ）
大さじ1
↓ニンニク（カサマシ）
大さじ1
ミートソース　市販品
1人前
■ ベース
チーズ　とろける系
5枚
ご飯
茶碗5杯分

作り方

  1. 1

    写真

    材料

  2. 2

    写真

    肉に
    塩とコショウ
    をかけて
    5分置いておく

  3. 3

    写真

    茄子
    切る

  4. 4

    写真

    水に5分つける

    ※あく抜きのため

  5. 5

    写真

    玉ねぎ
    みじん切り

  6. 6

    写真

    ニンニクとオリーブオイルを
    フライパンに
    入れる

  7. 7

    写真

    火を弱火でつける
    3分位したら
    香りが油に付く

  8. 8

    写真

    玉ねぎを
    炒める

    透明になるまで

  9. 9

    写真

    肉を入れて
    焼く

    赤が全部茶になるまで

  10. 10

    写真

    茄子を入れて
    焼く

    じんわり油を吸うまで

  11. 11

    写真

  12. 12

    写真

    トマト缶とコンソメキューブを入れて
    煮る

  13. 13

    写真

    ケチャップを入れる

  14. 14

    写真

    市販のミートソースを入れて混ぜる

    ※深みが増す

  15. 15

    写真

    耐熱皿に
    ごはん
    ソース
    チーズ
    を乗せて、
    トースターで焼けば完成

    パセリ、タバスコを振って
    おめしあがりください

コツ・ポイント

市販のミートソースも混ぜて
深みをアップ

このレシピの生い立ち

秋になり
茄子を濃厚に食べたくて
レシピID : 6479211 公開日 : 20/10/07 更新日 : 20/10/27

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ナスメルト（茄子とトマトのチーズドリア）
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