ヨーグルトポンポン

ヨーグルトポンポン

Description

夏でも冬でもいつも美味しくて、いつでも簡単に作れる普段着ケーキ♪

材料

リンゴ
2個
たまご
2個
プレーンヨーグルト
200cc
110g
サラダ油(オリーブオイル等可)
100cc
薄力粉
100g

作り方

1

リンゴを4等分にしてからあつさ5ミリ程のいちょう切りにし、レモン果汁を酸化・変色予防にかけて混ぜて置いておく。

2

ボウルにたまご、ヨーグルト、三温糖、サラダ油(オリーブオイルや湯煎バターも可)を入れて良く混ぜる。

3

ふるった粉を②に加えてさらにダマダマがなくなるまで混ぜる。

4

耐熱皿に生地の1/3弱を長し平らにならしたらリンゴを敷き詰めていく。

5

生地の1/3を先程の手順と同様かけてならしてからリンゴを敷き詰めていく。

6

上から残った生地を全部かけ流して少し器を持ち上げ揺らしながら平らにならす。

7

写真

200℃に温めたオーブンで35分焼く。竹串でさして生地がついてこなければOK!
あら熱をとって冷蔵庫で冷やして完成♪

コツ・ポイント

生地は少なめなので最後にかける生地を気持ち多めに残しておくと自然と下に流れてきれいに仕上がります。リンゴの食感を味わいたい時は厚めのスライスで。甘味もリンゴによって違うので、甘味がもう少し欲しいという時は粉砂糖をふるってください♡

このレシピの生い立ち

小さい頃から食べなれているケーキ。
レシピID : 6479333 公開日 : 20/12/27 更新日 : 20/12/28

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