豆腐とじゃがいものヘルシー明太子グラタン

豆腐とじゃがいものヘルシー明太子グラタン

Description

これだけで、お腹いっぱいになります!
ダイエット、胃もたれしているときにピッタリ!!野菜はアレンジしていいと思います。

材料 (1人分)

豆腐(今回は、絹)
150g
じゃがいも
小2個(200~300g)
☆玉ねぎ
1/8個
☆ピーマン
1/2個
☆マッシュルーム
1個
◎牛乳または水
50~100ml(お好みで調整)
◎明太子
1腹
小さじ2くらい
◎鰹節
大さじ2くらい。お好みで。
チーズ
お好きな量
 

作り方

1

☆は食べやすい大きさに薄切りにします。
豆腐はサイコロ型に切ります。(豆腐はお好みですりつぶしてもいいと思います)

2

じゃがいもは皮のままラップで包みレンジで温め、中まで火を通し、その後皮を向きます。冷めたところで一口大に切ります。

3

明太子は、一口大に切ります。

4

写真

1~3、◎を耐熱皿にのせます。今回は、玉ねぎ、ピーマン、じゃがいも、鰹節、豆腐、明太子、マッシュルームの順で入れました。

5

ラップをし、600wで2分温めます。水、または牛乳の量はお好みで調整してください。

6

写真

チーズをかけ、焼き色がつくまで焼きます。中がつめたかったり、野菜が生でしたらレンジで温めてください。

コツ・ポイント

鰹節をいれると美味しいです。水で作っても美味しく作れます!

このレシピの生い立ち

明太子グラタンをお腹いっぱい食べたくなりましが…カロリーが気になったので作りました。
レシピID : 6479518 公開日 : 20/10/07 更新日 : 20/10/10

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