さつまいもの甘辛ごま焼き

今回は、ごま油100%の「純正ごま油濃口」と「香（かおり）すりごま 白」とを使います。

さつまいもは皮をむかずにいちょう切りにし、水にさらして水気をきる。

フライパンに<2>、「純正ごま油濃口」を入れ、さつまいも全体にごま油を絡めてから、ふたをして弱めの中火にかける。

さつまいもに火が通ったら【A】をまわしかけてひと焼きし、「かどやの香（かおり）すりごま（白）」をふって和える。