栄養◎トマトソースたっぷりパスタ
Description
無塩のグルテンフリー乾麺。小麦そば不使用。ソルガム全粒粉使用でマグネシウムや鉄分豊富。たっぷりのトマトソースで美味
中野産業
材料
（2人前）
中野産業ホワイトソルガムの「ソルガムきび麺」
1袋（180g）
適量
１/２かけ
大さじ２
トマトの水煮缶
１缶（400g）
塩コショウ
少々
●お好みの具材（えび、ホタテ、イカ、ブロッコリー（ゆでたもの）等）
適量
少々
作り方
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1
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ソルガム全粒粉とタピオカの乾麺使用
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2
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たっぷりのお湯で約7分茹でる
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3
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フライパンにオリーブ油とにんにく、次に●の具材を炒め、白ワインを入れる。さらにトマトの水煮缶と塩を加えソースを煮込む
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4
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③に②の麺を加えて混ぜ合わせ器に盛る。最後に、茹でたブロッコリーとパセリを振って出来上がり
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コツ・ポイント
雑穀なのにクセが少なく食べ易い無塩の乾麺。和洋中華色々な麺料理に使えます。全粒粉使用なので、栄養価も高く、たっぷりのトマトソースによくあいます。是非お試しください。生そばの風味によく似ているので、年越しそばにも使われています
このレシピの生い立ち
アレルギーっ子お母様方から「卵乳小麦米粉なしでも美味しい麺がほしい」というご要望から生まれた商品。苦みやえぐみがなく食べ易い麺。全粒粉使用で栄養豊富。グルテンフリーやヴィーガンの方にもお試し戴ければと思います。給食にも喜ばれています
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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中野産業
