【噛むカム】春巻の皮dｅサモサ
松戸市
作り方
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1
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じゃがいもは、1㎝程度の大きさのサイコロ状に切り、茹でてザルに上げ、水けをきっておく。
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2
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フライパンを熱し、鶏ひき肉を炒め、肉の色が変わったら、カレー粉、塩を加え、１のじゃがいもとゆで大豆も加えて炒め合わせる。
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3
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★の小麦粉と水を混ぜ合わせて、のりを作っておく。
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4
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春巻の皮を三等分に切る。（5cm✕15cmくらいの長方形３枚にする）
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5
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巻きはじめを、クルッと巻き込んで、三角にする。
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6
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具を詰めて、フタをするように巻き、包む。
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7
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端を３の小麦粉で作った「のり」で止める。上から少し押して平らにしておく。
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8
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フライパンに多めの油を熱し、両面をこんがりと焼く。
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9
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残った、春巻きの皮は６Pチーズ（三角のもの）を包んで揚げてもおいしいよ♪
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コツ・ポイント
噛むカムおすすめの時期：３歳頃から大人まで
【1個あたりの栄養価】
エネルギー77キロカロリー たんぱく質2.4ｇ 脂質4.6ｇ 炭水化物6.4ｇ 食塩相当量0.3ｇ
【1個あたりの栄養価】
エネルギー77キロカロリー たんぱく質2.4ｇ 脂質4.6ｇ 炭水化物6.4ｇ 食塩相当量0.3ｇ
このレシピの生い立ち
11月８日の「いい歯の日」にちなんで、松戸市健康推進課の歯科衛生士が中心となって、【噛むカム】レシピを作りました。たくさん噛むことは、脳の活性化や肥満予防など、歯や口の健康以外にも良いことがいっぱい！！ぜひ楽しんで食べてください♪
このレシピの作者
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松戸市
