【噛むカム】切干し大根のサラダ
作り方
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1
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にんじん、きゅうりは食べやすい長さのせん切りにする。
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2
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切干し大根は水で10分ほど戻して食べやすい長さに切っておく。
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3
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鍋に水と1のにんじんを入れて火にかける。沸騰したら2の切干し大根を加える。
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4
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再度沸騰したらザルに上げ、流水で冷やしたあと、水けをよくしぼっておく。
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5
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★の調味料を混ぜ合わせてドレッシングを作る。
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6
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ボウルに4の切り干し大根、にんじん、1のきゅうりを入れて5のドレッシング、白すりごまを加えてよく混ぜ合わせる。
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コツ・ポイント
噛むカムおすすめの時期:3歳ごろから大人まで
【1人あたりの栄養価】
エネルギー64キロカロリー たんぱく質1.2g 脂質3.7g 炭水化物6.8g 食塩相当量0.5g
【1人あたりの栄養価】
エネルギー64キロカロリー たんぱく質1.2g 脂質3.7g 炭水化物6.8g 食塩相当量0.5g
このレシピの生い立ち
11月8日の「いい歯の日」にちなんで、松戸市健康推進課の歯科衛生士が中心となって、【噛むカム】レシピを作りました。たくさん噛むことは、脳の活性化や肥満予防など、歯や口の健康以外にも良いことがいっぱい!!ぜひ楽しんで食べてください♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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