簡単♪炊き込みご飯

だしを使わずに美味しい炊き込みご飯を作りましょ♪じゃこの旨味がよく効いて、とってもいいお味です。

材料 (4人分)

3合
ちりめんじゃこ
1/2カップ
ごぼう
1/2本
油揚げ
1枚
生しいたけ
5個
しょうゆ
大さじ1
自然塩
小さじ1と1/2

1

米は炊く30分前に研いで、ザルに上げておく。

2

ごぼうはたわしで汚れを落とし、薄いいちょう切りにし、自然塩少々をまぶす。

3

油揚げは熱湯を回しかけて油抜きし、5mm四方に切る。しいたけは石付きを切り、ごぼうと同じ大きさに切る。

4

炊飯器の内釜に米と目盛りどおりの水を入れたら、大さじ1の水を減らす。しょうゆ、自然塩を入れる。

5

ごぼう・油揚げ・しいたけを加えて全体を混ぜ、スイッチを入れる。

6

炊き上がったら、じゃこを加え、上下を大きく混ぜ返して、器に盛る。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 64804 公開日 : 02/09/18 更新日 : 05/03/02

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