簡単アーモンドとりんごのケーキの画像

Description

今が季節のりんご。アーモンドとバナナで小麦粉なし、低糖質なケーキにしました。

材料 (パウンド型一つ分)

アーモンドミール又はアーモンドフラワー
100g
1本
1個
大さじ1
大さじ1
ベーキングソーダ
小さじ1
ステビア
小さじ1/2
アガベシロップ
小さじ1
シナモン
お好みで

作り方

  1. 1

    オーブンを350℉(175℃)に予熱しておく。

  2. 2

    ボールに熟したバナナをいれてフォークでつぶし、卵、ヨーグルト、豆乳をいれて泡立て器でしっかり混ぜる。

  3. 3

    2にアガベシロップも加える。メープルシロップやはちみつでもOK。

  4. 4

    3にアーモンドミール又はフラワー、ベーキングソーダ、ステビア、お好みでシナモンを加えて混ぜ合わせる。

  5. 5

    りんごは2-3cm角のキューブに切る。シャキッとした食感ならキューブ、柔らかい食感が好みなら薄切りにする。

  6. 6

    4とりんごはを混ぜあわせ、ベーキングシートをひいたパウンド型に流して、40分350℉のオーブンで焼けば出来上がり。

コツ・ポイント

型やオーブンによって、焼き時間はやきかげんをみながら調整すること。
ステビアは糖質を少なくするためなので、使用しない場合はアガベやメープルシロップを2倍にしてください。

このレシピの生い立ち

りんご狩りでとってきた甘酸っぱいりんごを美味しくヘルシーに食べるために作ったケーキ
レシピID : 6480539 公開日 : 20/10/08 更新日 : 20/10/08

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