低たんぱく減塩 ライスバーガー(腎臓病)

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Description

中の具を変えてアレンジでもきます。
減塩ソースや低たんぱくごはんを使った、腎臓に優しいレシピです。

材料 (1人分)

キッセイゆめごはん1/35
150g
10g
☆からだ想い だしわりしょうゆ
5g
☆砂糖
3g
ごま油
適量
【具材】
★フードケア低塩中濃ソース
5g
★ケチャップ
5g

作り方

  1. 1

    キッセイゆめごはん1/35を粘り気がでるまでつぶし、片栗粉を加えて2つに分け、ボールのような形に丸め薄くのばします。

  2. 2

    ☆を混ぜ合わせます。

  3. 3

    フライパンを熱し、ごま油をいれ、①を焼き、軽く焼き目がついたら②をかけ、焦げ目をつけます。

  4. 4

    きゃべつを食べやすい大きさに切ってから3分茹で(カリウムを減らすため)、水気をしっかり切ります。

  5. 5

    豚肉を焼き、ゆでたキャベツと一緒に★と和え、③ではさみ、出来上がりです。

  6. 6

    写真

    フードケアー低塩中濃ソースは、一般のソースに比べ、塩分・たん白質カット、リン・カリウムも控えています。

  7. 7

    写真

    キッセイゆめごはんトレー1/35小盛は、たんぱく質を普通のご飯の1/35に抑え、リン・カリウムもカットしたごはんです。

  8. 8

    写真

    キッコーマンからだ想いだしわりしょうゆミニパックは、一般の醤油と比較して、塩分・リン・カリウムをカットしてあります。

コツ・ポイント

1人分エネルギー419kcal・たん白質8.3g・カリウム186mg・食塩0.6g・リン102mg

このレシピの生い立ち

キャベツを茹でて、カリウムを減らしました。カリウム制限の無い方は省いても大丈夫です。
レシピID : 6480603 公開日 : 20/10/08 更新日 : 22/04/12

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