低たんぱく減塩 ライスバーガー(腎臓病)
作り方
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1
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キッセイゆめごはん1/35を粘り気がでるまでつぶし、片栗粉を加えて2つに分け、ボールのような形に丸め薄くのばします。
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2
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☆を混ぜ合わせます。
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3
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フライパンを熱し、ごま油をいれ、①を焼き、軽く焼き目がついたら②をかけ、焦げ目をつけます。
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4
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きゃべつを食べやすい大きさに切ってから3分茹で(カリウムを減らすため)、水気をしっかり切ります。
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5
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豚肉を焼き、ゆでたキャベツと一緒に★と和え、③ではさみ、出来上がりです。
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6
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フードケアー低塩中濃ソースは、一般のソースに比べ、塩分・たん白質カット、リン・カリウムも控えています。
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7
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キッセイゆめごはんトレー1/35小盛は、たんぱく質を普通のご飯の1/35に抑え、リン・カリウムもカットしたごはんです。
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8
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キッコーマンからだ想いだしわりしょうゆミニパックは、一般の醤油と比較して、塩分・リン・カリウムをカットしてあります。
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コツ・ポイント
1人分エネルギー419kcal・たん白質8.3g・カリウム186mg・食塩0.6g・リン102mg
このレシピの生い立ち
キャベツを茹でて、カリウムを減らしました。カリウム制限の無い方は省いても大丈夫です。