シナモン香る♡アップルクランブルマフィン

シナモン香る♡アップルクランブルマフィン

Description

りんごを丸々一個使ったしっとりふんわりマフィンです。シナモンが苦手な方は無しでも美味しく作れますよ(o´▽`o)

材料 (直径約7cm高さ約3cmマフィン型6個分)

~クランブル~
薄力粉
30g
砂糖
15g
無塩バター
15g
~マフィン~
りんご
1個
砂糖(煮詰める用)
りんごの重さの1割
小さじ1
薄力粉
130g
砂糖
70g
無塩バター
20g
サラダ油
40g
1個
牛乳
50g
シナモンパウダー
2g
4g

作り方

1

初めにクランブルを作ります。
薄力粉と砂糖を混ぜておき、バターを加えて手で混ぜます。

2

しっとりポロポロしてきたら完成✨
冷凍庫に入れて冷やしておきます❄

3

次にりんごを煮ていきます。
皮をむき、種を取り除いたりんごを8等分に切ります。
※りんごは紅玉がオススメです✨

4

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鍋にりんご、砂糖を入れて約15分置き、水分が出てきたらレモン汁を加えて中弱火で煮ていきます。

5

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5分くらい煮て周りが柔らかくなったらOK!!
粗熱がとれたら角切りにします。

6

続いてマフィン作り♪
作り方はプレーンマフィンと同じです。

【レシピID】6480964

7

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最後に切っておいたりんごを加えて混ぜます。

8

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型に流し入れてクランブルをたっぷりのせます。

9

180度に余熱したオーブンで25分焼きます。

10

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焼き時間は目安です。爪楊枝で刺して生地がつかなかったら中まで焼けてる合図✨
ケーキクーラーなどにのせて粗熱をとります。

11

写真

完成\(^0^)/

12

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焼きたてはクランブルがサクサクしてて美味しいです!!
1日おくと味が馴染んでしっとりしてもっと美味しいです(*´ч`*)

コツ・ポイント

今回は紅玉を使いましたが、甘めのりんごであればレモン汁を増やしてください!酸味がアクセントになって美味しいです♡♡食感を残したい方は、りんごを煮ずにそのまま入れてもOKです!!

このレシピの生い立ち

大好きなりんごとシナモンを使ったマフィンなら絶対美味しいと思って考えました〜✨
レシピID : 6480927 公開日 : 20/10/17 更新日 : 20/11/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

16 (16人)

2021/12/05

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シナモンを紅茶に変えて作りました。生地もべたつかず、クランブルもあわさり、とてもおいしかったです。

はるちなあき

2021/09/09

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ちょっと冷めてから食べてもクランブルやマフィンの周りがサクサクしてすごくおいしかったです^_^

まぁやん☆もりもり5

2021/09/07

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クランブル初挑戦🤩なかなかいい感じ!!いろいろ使えそう素敵なレシピ

ごとさん。

2021/08/12

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めちゃくちゃ美味しかった😋プレゼントした人からも大好評でした!

あららま