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栗ごはん

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Description

ホクホクの栗と甘めでやわらかい栗ごはん(*'▽')～☆彡

材料

米・もち米
合わせて２合 （もち米大さじ２程度）
栗
15～20個程度
■ 【調味料】
酒
大さじ２
みりん
大さじ２
塩
小さじ１
粉末だし
小さじ１

作り方

  1. 1

    栗の皮むきをする

  2. 2

    水に一晩浸けるか４０℃のぬるま湯に３０分ほどつける

  3. 3

    つやのない、栗の下側を包丁で落とす
    を包丁で剥く

  4. 4

    包丁か手で硬い鬼皮をはがしていく

  5. 5

    渋皮を包丁で剥く

  6. 6

    剥いた栗はアクを抜くために水に浸けておく

  7. 7

    米・もち米を合わせて洗い、３０分以上水に浸け、ざるにあげる

  8. 8

    炊飯器に米、【調味料】を入れ、２合の線まで水を入れる

  9. 9

    栗の水を切って炊飯器に入れ、普通に炊飯する

コツ・ポイント

栗は食べやすい大きさ（半分程度）に切ってもよいです

このレシピの生い立ち

2020.10.7
レシピID : 6481044 公開日 : 20/10/08 更新日 : 20/10/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年10月23日
初れぽ
写真
youshizu
栗の皮むきはちょっと大変でしたが、とても美味しく出来ました＼(^o^)／
#栗ご飯
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( )
☆ちりん
栗ごはん
by ☆ちりん