翌日しっとり　Ｙ澤さんのガトーショコラ

型にバター(分量外)を塗り強力粉(分量外)をはたいておく。
オーブンは１８０℃に温めておく。

チョコとバターを湯煎で溶かす。泡だて器で滑らかになるまで混ぜる。

２に卵黄を１個ずつ加え、その都度よく混ぜ合わせる。
バニラオイル、振るった薄力粉を加え混ぜる。

３に４を泡だて器で一すくい分加えてそのままぐるぐる混ぜ合わせる。

ゴムベラに持ち替えて４の残りを1/2ずつ加え泡をつぶさないようにさっくりと合わせる。ここで白い筋を残さないようにする。

生地を型に流し温めておいたオーブンで３０分焼く。

食べる直前に粉砂糖を茶漉しを通して振り掛ける。